Aliments

La nourriture que vous mangez améliore non seulement la santé de votre corps, mais également celle de l'environnement. Comment pouvez-vous faire des choix éclairés ? Pensez à ces 5 éléments : proximité, prêt à consommer, naturel, cru et nutritif.

Lorsque vous achetez des aliments produits à proximité et prêts à consommer, vous choisissez des aliments cultivés localement et de saison. Vous obtiendrez les produits les plus frais et les plus savoureux sur le marché. Vous réduirez ainsi les émissions et l'énergie utilisées pour transporter et entreposer les produits provenant de régions éloignées, et vous appuyerez les cultivateurs locaux et votre communauté.

Les aliments crus et naturels sont ceux qui ont été le moins traités et qui nécessitent l'emballage le plus minime. Une grande quantité d'énergie sert à traiter les aliments. Parfois, des produits chimiques sont ajoutés et des éléments nutritifs sont retirés lorsque les aliments sont traités. Bien qu'une certaine forme d'emballage soit nécessaire, cela demande de l'énergie et des matières qui aboutissent dans la poubelle.

Soyez du nombre, et faites des choix judicieux en matière de nourriture. La santé de la planète en dépend.

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